Pasar Sate
Op zaterdag 13 en zondag 14 juni ruik je het al bij Taman Indonesia; diverse soorten sate wordt live geroosterd tijdens de Pasar Sate. Indische kokkies delen hun lekkernijen onder gezellig Krontjong klanken.
Het mooie aan dit saté feestje dat het niet alleen draait om het eten. Het is ook een plek om samen te komen, te genieten van goed gezelschap en een gezellige sfeer. Tussen het eten door bezoek je het mooie park vol dieren en cultuur uit Indonesië.
Saté, van oorsprong Indonesisch gerecht, bestaat uit kleine stukjes vlees (zoals kip, varkensvlees, geitenvlees, of zelfs garnalen of vegetarische alternatieven) die aan spiesjes worden geregen en geroosterd of gegrild. Het vlees wordt vaak gemarineerd en geserveerd met een saus, vaak op basis van pinda's (pindasaus), maar ook met andere sauzen zoals ketjap. In Nederland wordt de term "saté" soms gebruikt om de saus zelf aan te duiden, maar oorspronkelijk duidt het op het vlees aan spiesjes.
Krontjong
Maar het draait niet alleen om het iconische ‘street-food’, er is namelijk ook Indonesische live muziek in het park. Op beide dagen treden er 'krontjong' bands op. Dit Indonesische folk-genre ontstond voor het eerst op Java-eiland in de 17e eeuw. De muzikale fundatie van Krontjong ligt in de Portugese muziekstijlen die door Indonesische groepen zoals de Mardijkers door Indonesië werden verspreid.
In de loop van deze verspreiding ontwikkelden deze stijlen zich tijdens honderden jaren culturele en muzikale innovatie naar wat wij nu als Krontjong kennen! De basis van de Krontjong bestaat uit een ukulele paar: de Cuk en de Cak. Deze instrumenten zweven samen met andere snaarinstrumenten over de ingewikkelde ritmes en nemen je zo mee in hun verhaal en in hun lied.
Op zaterdag 13 juni treed de krontjongband 'Pindaknallers' op om de sfeer voor Pasar Sate te maken en op zondag 14 juni neemt de band 'Tua Tapi Santai' het over om de Pasar muzikaal af te sluiten. Ayo berdansa! Tot dan!
Adres
8345 HE Kallenkote
