Water
Nieuwkoop ligt in de polder en is een afgeveend plassengebied dat vanaf de 16e eeuw ontstond. Het beslaat een klein stukje van natuurgebied de Nieuwkoopse Plassen. De plassen worden veel gebruikt voor recreatie op het water, met een grote jachthaven in de buurt zie je name kajuitboten zijn in dit gebied. Het water is vrij zuiver en kent een sterke plantengroei. Watergentiaan en de waterlelie, maar ook drijftillen van waterscheerling en veldjes krabbenscheer zijn geen uitzondering. In en rondom de oevers en de weilanden leeft een grote diversiteit aan moerasvogels. De steeds zeldzamer wordende zwarte stern, maar ook de grote en kleine karekiet en de snor broeden hier graag. Viseters als de purperreiger en de aalscholver houden zich in leven met wat de plassen hen te bieden hebben. Het kleine, slingerende veenriviertje de Mije leidt door de polder en het weidegebied en geeft extra sfeer aan de omgeving, waarin nog vele eeuwenoude, karakteristieke boerderijen te zien. Ook met een welverdiende pauze is rekening gehouden. In Nieuwkoop leent De Boom zich uitstekend voor een ontspannen moment. Met lekkere koffie of thee kom je bij in de prachtige serre en word je weer helemaal mens. Een ruime keuze aan smaken en een gastvrij onthaal zorgen voor fijn relax-moment. Tijdens je fietstocht, vlakbij de plek waar je gratis je auto kunt parkeren, kun je de Spengense Molen bewonderen. De wipmolen werd in 1841 gebouwd om op windkracht de polder Spengen te bemalen. Een andere molen is de Westveense molenDeze wipmolen uit 1676 werd gebouwd om de Westveense polder, die 145 hectare groot is, te bemalen. Een storm in 1837 vernielde molen, maar deze werd weer hersteld. Ook werd de molen gerestaureerd nadat ze geleidelijk aan verzakte halverwege de twintigste eeuw. En nieuwe grootscheepse restauratie in 2010 maakte de molen, die na 2008 stil kwam te staan, weer maalvaardig. De laatste bezienswaardigheid is de Achtkante / Nieuwe Ziendemolen (romp/restant): een achtkante bovenkruier daterend uit 1809. Omstreeks 1920 werd de molen onttakeld, waardoor het huidige molenrestant overbleef. Toch domineert de molenruïne nog altijd het vrij open en oorspronkelijke polderlandschap. Kortom: natuurmonument De Nieuwkoopse Plassen en de omringende waterrijke regio zijn zeer de moeite van een verkenning op de fiets waard!
